Castellanza
Profumano di ricordi della nonna i segreti della pasta fresca
Castellanza
Ai corsi Tigros i segreti della pasta fresca
Busto Arsizio
Una cucina “senza tempo” con Simone Zambon
Significherà “cucinare in poco tempo” o “ricette che non passano mai di moda?” Scopriremo le intenzioni dello chef del prestigioso MoMa nell’ultima lezione a Busto dei corsi Tigros
Liveblog
La stagione dei corsi Tigros è arrivata ai Finger food
Tre piatti di pesce e verdura in versione micro, ma che si possono ricreare in piatti normali: è l’ultima lezione della stagione di Chef Celeste
Liveblog
Finger food stellato: lo insegna Chef Massimiliano Celeste
Massimiliano Celeste, de Il portale di Pallanza, svela i segretidei piatti più trendy degli ultimi anni. L’appuntamento col liveblog è lunedì 13
LIveblog
Zambon, quando il tonno sott’olio e il riso all’acqua sono una delizia
Simone Zambon, del Ristorante MoMa a Sesto Calende, ha interpretato la primavera come l’espressione più delicata e persistente dei sapori
LIveblog
Simone Zambon e i sapori della Primavera
Per parlare di primavera ai Corsi Tigros c’è un gradito ritorno: quello dello chef Simone Zambon, del Ristorante MoMa a Sesto Calende
Solbiate Arno
Cotoletta alla milanese e arrosto di vitello, Chef Brovelli svela i grandi classici della carne
Quattro ricette classiche sono state protagoniste del corso Tigros con Davide Brovelli sulla carne
LIveblog
Chef Brovelli e i misteri della Carne ai corsi Tigros
C’è una”vecchia conoscenza” al Buongusto di Solbiate Arno, per il prossimo corso Tigros: Davide Brovelli, la cui cucina stellata ma “comprensibile” è apprezzatissima dai corsisti
Solbiate Arno
Chef Brovelli profuma di caffè tutto il menù
E’ stato un menù speciale quello che ha dedicato al caffè chef Davide Brovelli del ristorante Il Sole di Ranco nell’ultima lezione dei corsi Tigros
Solbiate Arno
I corsi Tigros finiscono al caffè, con chef Brovelli
Al Ristorante Buongusto, all’interno del Tigros di Solbiate, l’ultima lezione dell’edizione autunnale ha come argomento il caffè. E come chef una vecchia conoscenza…
Solbiate Arno
Daikon e Topinambour: i tuberi che non ti aspetti
Dal daikon al topinambour, dal sedano rapa allo zenzero: sono tanti i tuberi ancora sconosciuti che Massimilano Celeste ha aiutato a riscoprire
Liveblog
Anche i cereali e i tuberi hanno segreti: li svela Chef Celeste
Massimiliano Celeste, de Il portale di Pallanza, svela i segreti di ingredienti che tutti noi crediamo di conoscere. L’appuntamento col liveblog è martedì 3 alle 17
