Cannobio: l’arte del formaggio. Stasera a Palazzo Parasi

Nuovo appuntamento al palazzo Parasi, nel borgo di Cannobio,  nell’ambito della rassegna sulle eccellenze del nostro territorio. Mercoledì 21 marzo 2018 ore 21,  Carlo Fiori e Eros Buratti relazioneranno sull’arte dell’affinamento e della selezione dei formaggi.  La ditta “Luigi Guffanti formaggi” di Carlo Fiori, con sede ad Arona, è lo straordinario tempio dove i formaggi vengono scelti dal loro luogo di origine, affinati e stagionati, alla ricerca della qualità più alta possibile.

Conosciuti a livello internazionale, detentori di innumerevoli premi e riconoscimenti, racconteranno con la passione e la competenza che li contraddistingue la loro storia, dialogando con Eros Buratti de “La Casera” di Verbania e, naturalmente, porteranno qualcosa di speciale da assaggiare!. Entrata libera (C.S)