Da oggi, 11 novembre fino a sabato 15 Stresa diventa punto di riferimento per il mondo dell’accoglienza con il 69esimo Congresso Internazionale Amira, l’associazione che riunisce Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi. L’evento, organizzato con il patrocinio del Distretto Turistico dei Laghi, porterà sul lago Maggiore professionisti della sala e della ristorazione da tutta Italia e dall’estero.

Il congresso si terrà all’Hotel La Palma, sede di incontri, momenti formativi e conviviali dedicati a chi ogni giorno rappresenta il volto dell’ospitalità italiana. L’obiettivo è duplice: favorire il confronto tra esperti del settore e promuovere la cultura del servizio come valore distintivo del Made in Italy.

A collaborare con Amira saranno l’Associazione Cuochi Alto e Basso Novarese e Vco e l’Ais Piemonte – delegazione di Verbania, un’alleanza che sottolinea come l’unione tra cucina, sala e cantina sia la chiave per valorizzare il territorio e le sue eccellenze.

Tra le esperienze più attese, la visita guidata all’Isola dei Pescatori curata dall’Ecomuseo della Pesca, con l’Aperitivo dei Pescatori firmato dallo chef Marco Sacco del Ristorante Verbano: un percorso di sapori locali che intreccia tradizione e alta gastronomia, specchiandosi nelle acque del Lago Maggiore.