C’era anche il “Macelar” di Sesto Calende alla decima edizione del Campionato di battuta al coltello al Castello di Trinità in provincia di Cuneo.

Quello appena terminato è stato un fine settimana difficile da dimenticare per Gianni Radice, il macellaio di Sesto Calende conosciuto da tutti come il “Macelar” per aver gestito a lungo, prima della pensione, il negozio nel rione dell’Abbazia.

Chiamato nel ruolo di giudice, Radice non si è risparmiato supportando i colleghi di alta formazione in macelleria in occasione della cena del sabato sera organizzata in Piemonte, dove a contendersi l’ambito trofeo di battuta c’erano le migliori macellerie d’Italia.

«Per me è stato un onore partecipare a questa competizione anche nella qualità di giudice – così commenta Radice, ricordando come il mestiere del macellaio sia “un’arte nobile e antica” -.  Nel ‘vestire’ questi ruoli non ho dimenticato di ricordare il legame con la mia Sesto Calende».