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Forcora, il 29 riapre il Ristorante Sciovia

L’annuncio in queste ore da parte del nuovo gestore, Simone Riva Berni: per ora bar, panini e tagliate, la cucina disponibile a breve

apertura ristorante sciovia forcora

«Manca solo la macchina del caffè e sono pronto». Non si ferma nemmeno sotto la nevicata che sta picchiando duro alla Forcora, con mezzo metro di neve caduta da questa mattina.

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Simone Riva Berni, nuovo gestore del Ristorante Sciovia, l’aveva detto chiaro e tondo: «Qui investo per amore della Forcora, di questo territorio».

Era il 27 ottobre e pubblicammo l’intervista a questo ristoratore che aveva deciso di tornare in cima alla montagna per aprire.

E dopodomani (29 dicembre) sarà aperto: mancano appunto gli ultimi dettagli e poi il taglio del nastro ufficiale, con un piccolo momento pubblico di cui verranno resi noti i dettagli a breve.

Per ora l’apertura riguarda solo il bar, perché manca ancora il completamento della cucina, ma il grosso del lavoro è fatto.

L’annuncio, Simone l’ha dato proprio nel bel mezzo del black out che ha lasciato senza luce da Cadero in su: non si spaventa del buio e prosegue col suo progetto: «Certo, aprirò con bar, panini e tagliate salumi e formaggi».

Discorso diverso invece per l’impianto di risalita, che nulla ha a che vedere col ristorante, e per il quale verranno aperte le buste della gara pubblica per la gestione a gennaio, dopo le feste.

Sembra esserci un’offerta, e potrebbe essere la volta buona. La nevicata di questi giorni, che assicurerà settimane di piste battute, e l’esercizio pubblico presto al 100% potranno contribuire alla rinascita di questo posto magico, la Forcora.

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Pubblicato il 27 Dicembre 2017
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